Torta Cookie com Amendoim

🥫INGREDIENTES
5 xícaras (chá) de biscoito tipo cookie sabor chocolate triturado
2 colheres (sopa) de manteiga
Amendoim torrado e picado para decorar

CREME
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema
1 xícara (chá) de amendoim torrado e picado

COBERTURA
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳MODO DE PREPARO
1 – Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a manteiga e a gema até homogeneizar.
2 – Despeje em uma panela, junte o amendoim e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe amornar.
3 – Forre uma fôrma de bolo inglês média com filme plástico e faça camadas de cookie triturado misturado com a manteiga e de creme, até terminarem os ingredientes.
4 – Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
5 – Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar.
6 – Desenforme a torta sobre uma travessa, regue com a cobertura de chocolate, decore com amendoim e sirva em seguida.

🍽️Porções: 6
🥣Tempo de Preparo: 30min
⏰Tempo de Cozinha: 240min