O melhor site de receitas do Brasil.
🥫INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos inteiros
👨🍳MODO DE PREPARO
1 – Começando pelo pudim.
2 – Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.
3 – Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.
Calda
4 – Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.
5 – Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
6 – Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.
7 – Espete um garfo para ver se está bem assado.
8 – Deixe esfriar e desenforme.
🍽️Porções:8
🥣Tempo de Preparo:45
⏰Tempo de Cozinha:50
📒Dicas e Notas
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água
Dicas para fazer o melhor pudim de leite condensado
Para a calda do seu pudim de leite condensado dar certo, fique sempre com a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar.
Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara (chá). Se você fizer um pudim maior, pode usar 2 xícaras (chá) de açúcar para 1 xícara de água. Seguindo essa dica, não tem erro!
Gosta de pudim de leite condensado sem furinhos? Confira duas dicas para garantir que ele fique bem lisinho:
1) Quando for colocar a massa do pudim na forma, use uma peneira;
2) Nunca asse o pudim de leite condensado em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.