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🥫INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara de margarina sem sal
2 colheres rasas de fermento em pó.
2 xícaras de açúcar
1 xícara de achocolatado em pó
2 xícaras de leite morno
COBERTURA
3/4 de xícara de achocolatado em pó
3/4 de xícara de açúcar
Opcional gotas de baunilha ou 1 cálice de licor de cacau.
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de margarina sem sal
👨🍳MODO DE PREPARO
1 – Em uma batedeira, coloque os ovos inteiros, o açúcar e a margarina sem sal, bata por 5 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o achocolatado, a farinha de trigo, o leite e misture com uma colher. Volte para a batedeira e bata por 2 à 3 minutos, até ficar bem homogêneo. Acrecente o fermento e misture fora da batedeira. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos. Depois de frio, despeje a cobertura por cima.↵
2 – calda: Coloque os ingredientes da cobertura em uma panela, mexa bem e leve para cozinhar em fogo alto, quando levantar fervura, abaixe o fogo para a temperatura média e continue cozinhando até que esta calda engrosse e comece a soltar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro mole. Esta calda fica cremosa e demora mais ou menos uns 10 minutos para ficar pronta, é um pouco demorada mas a consitência é ótima, espalha muito bem e não escorre. Quando estiver no ponto de brigadeiro mole, estará pronta, espere amornar e coloque por cima do bolo frio.
🍽️Porções:25
🥣Tempo de Preparo: 40min
⏰Tempo de Cozinha: 100min