Bolo de Maracujá Fofinho
🥫INGREDIENTES
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
3/4 de xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
CALDA
1 xícara de açúcar
Polpa de 1 maracujá
1/2 xícara de água
👨🍳MODO DE PREPARO: Bolo de Maracujá Fofinho
1 – Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo.
2 -Acrescente a farinha e o suco do maracujá.
3 – Bata novamente até misturar bem.
4 -Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar.
5 – Coloque em forma untada com margarina e farinha.
6 – Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7 – Calda: Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa.
8 – Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture.
9 – Sirva sobre os pedaços do bolo.
🍽️Porções:20
🥣Tempo de Preparo: 30min
⏰Tempo de Cozinha: 80min
O bolo de maracujá fofinho é uma opção deliciosa para quem aprecia sobremesas com sabor marcante e aroma tropical. Primeiramente, bate-se no liquidificador o suco de maracujá, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescenta-se a farinha de trigo peneirada aos poucos, garantindo uma textura mais leve. Além disso, adiciona-se o fermento por último, misturando com cuidado para manter a maciez da massa. Logo depois, a mistura é despejada em uma forma untada e levada ao forno preaquecido. Durante o tempo de forno, o bolo cresce e adquire uma coloração dourada e convidativa. Por fim, ao desenformar, tem-se um bolo leve, macio e com um sabor cítrico equilibrado. Portanto, essa receita é ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa especial. Sendo assim faz o seu também.
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