Sopa Cremosa de Batata

🥫INGREDIENTES1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 cebolas médias picadas

7 batatas descascadas e cortadas em cubos

1 cenoura descascada e cortada em rodelas

4 xícaras de chá de água

1 tablete de caldo de frango (ou outro de sua preferência)

1 xícara de chá de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada a gosto

👨‍🍳MODO DE PREPARO

1 – Reúna todos os ingredientes;

2 – Leve uma panela ao fogo médio, derreta a manteiga, e refogue a cebola;

3 – Adicione as batatas, a cenoura, a água, o caldo de legumes, misture e deixe os ingredientes cozinharem por cerca de 25 minutos, ou até os legumes ficarem macios;

4 – Transfira tudo para o liquidificador, e bata até atingir um líquido homogêneo;

5 – Coloque os alimentos batidos na panela, acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e salsinha, e deixe a sopa cozinhar mais um pouquinho;

6 – Agora é só servir. Bom apetite!

🍽️Porções:6
🥣Tempo de Preparo: 15min
⏰Tempo de Cozinha: 35min