Bisteca de Porco à Milanesa

🥫INGREDIENTES2 bistecas de porco

Sal e pimenta-do-reino

Mostarda de dijon a gosto

3 ovos

Orégano fresco a gosto

2 xícaras de chá de farelo de pão fresco (ou pão branco moído)

200 gramas de manteiga clarificada (ou óleo)

👨‍🍳MODO DE PREPARO

1 – Coloque as bistecas sobre uma tábua, retire a gordura (caso queira), cubra elas com papel manteiga e bata, com um martelo de carne, até afinarem um pouco.

2 – Tempere a carne com o sal, a pimenta e passe um pouco de mostarda dos dois lados das bistecas. Reserve.

3 – Em um recipiente, coloque os ovos, o orégano e bata levemente.

4 – Passe as bistecas nos ovos e depois empane no farelo de pão.

5 – Em uma frigideira, derreta a manteiga clarificada e deixe ela ficar bem quente.

6 – Frite as bistecas até dourarem.

7 – Agora é só servir. Bom apetite.

🍽️Porções:2
🥣Tempo de Preparo: 10min
⏰Tempo de Cozinha: 20min