Sopa de Carne

🥫INGREDIENTES300 gramas de músculo ou acém cortado em cubos médios

300 gramas de abóbora picada

100 gramas de vagem picada

1 cenoura picada

1 cebola cortada em cubos

1/3 de talo de alho-poró

Caldo de Carne (caldo de legumes ou água)

1 colher de sopa de manteiga

1/2 limão

Ervas a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite para refogar

👨‍🍳MODO DE PREPARO

1 – Reúna todos os ingredientes;

2 – Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino antes de colocar na panela e reserve;

3 – Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite;

4 – Coloque a carne na panela aquecida para selar até dourar dos dois lados;

5 – Adicione a cebola, a cenoura, a abóbora e misture para refogar;

6 – Despeje o caldo de legumes ou água na panela até cinco dedos acima de todos os ingredientes;

7 – Ajuste os temperos, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar a pressão;

8 – Deixa a pressão sair, retire a tampe, acrescente a vagem para cozinhar por 3 minutos;

9 – Finalize com meio limão espremido, ervas e uma colher de sopa de manteiga;

10 – Sirva e bom apetite!

🍽️Porções:5
🥣Tempo de Preparo: 30min
⏰Tempo de Cozinha: 60min